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下仁田葱(しもにたねぎ)

51216negi 日本3大ねぎのひとつで群馬県産。親戚から頂きました。他の二つは岩津葱(兵庫県朝来市)と博多万能葱(福岡県浅倉地方)だそう。

 下仁田葱は根深葱(白葱)、博多万能葱は葉葱(青葱)、岩津葱はその中間というところだそうだ。

 3大何々というのは自己PR的なところがあり、その他ががくんと落ちるということでもないので、他にも葱の良いのはたくさんあると思います。

 雪は今日も中休みで、富山県地方は大したことはありません。福井県の大野市とか、新潟県の津南町はすごいことになっているようですが。

 それでも寒いので、こんなときは暖かい鍋料理がおいしいでしょう。鍋料理に欠かせないのが葱(ねぎ)。昨晩は肉豆腐に下仁田葱の献立でした。

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